Основы здорового питания раздел: «Технология обработки пищевых продуктов» Презентация учителя технологии ГБОУ СОШ 10 г. Санкт- презентация в формате PowerPoint - скачать бесплатно

Скачать презентацию на тему: "Основы здорового питания раздел: «Технология обработки пищевых продуктов» Презентация учителя технологии ГБОУ СОШ 10 г. Санкт-" с количеством слайдов в размере 24 страниц. У нас вы найдете презентацию на любую тему и для каждого класса школьной программы. Мы уверены, что наши слайды помогут найти вам свою аудиторию. Весь материал предоставлен бесплатно, в знак благодарности мы просим Вас поделиться ссылками в социальных сетях и по возможности добавьте наш сайт MirPpt.ru в закладки.

Содержание [Показать]

Нажмите для просмотра
Основы здорового питания раздел: «Технология обработки пищевых продуктов» Презентация учителя технологии ГБОУ СОШ  10 г. Санкт-

1: Основы здорового питания раздел: «Технология обработки пищевых продуктов» Презентация учителя технологии ГБОУ СОШ 10 г. Санкт-Петербурга Немировой Т. В.

2: Физиология питания Пища – это энергия для нашего тела, а правильное питание – источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия. Чтобы человек был здоров и надолго сохранил свою работоспособность, пища должна дать ему все необходимые для организма вещества, причем в необходимом количестве. Вместе с пищей в наш организм поступает вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Мы –то, что мы едим.

3: Питательные вещества Белки – жизненно необходимые вещества. Это сложные высокомолекулярные соединения необходимые для организма. Они обеспечивают рост организма,формирование всех органов и систем (особенно необходимы, когда организм развивается). Жизнь любого организма связана с непрерывным расходом и обновлением белков (основной строительный материал клетки). Могут иметь растительное и животное происхождение.

4: Питательные вещества

5: Питательные вещества Жиры – резервы энергии нашего организма (находятся во всех тканях или накапливаются в некоторых органах тела (почки, сердце…). Необходимы для нормального развития организма и особенно нервной системы, а также для усвоения витаминов А,Д и Е.

6: Питательные вещества Углеводы – главный источник энергии для организма,поэтому и потребность в них в 4-5 раз больше, чем в белках и жирах.

7: Питательные вещества Витамины –это особые вещества, отсутствие которых в пище вызывает заболевание человека. Они помогают усваивать пищу и участвуют в биохимических реакциях организма. Водорастворимые: С, Р и группы В Жирорастворимые: А, D, E и К

8: Питательные вещества Минеральные соли – обеспечивают водно-солевой обмен, участвуют в кроветворении и других процессах жизнедеятельности Вода – необходима для физико-химических реакций в организме. Она растворяет вещества, участвует в их обмене, удаляет конечные продукты жизнедеятельности. Вода нужна для нормального кровообращения, дыхания, пищеварения. Потеря 20 воды в организме приводит к смерти.

9: Процесс пищеварения Обычно пищеварительный аппарат находится в заторможенном состоянии. В активное состояние он приводится за счет возбуждения определенных центров нервной системы, при этом возбуждение вызывает сама пища – ее внешний вид, запах и цвет. Важное значение имеет красивое оформление и подача блюд.

10: Процесс пищеварения Ротовая полость – язык,зубы, слюна Глотка - пищевод Желудок– желудочный сок – слизь, ферменты, соляная кислота (идет переваривание белков) Кишечник- кишечный сок, ферменты, желчь (идет окончательное расщепление пищевых веществ) Анус (из кишечника поступают не переваренные частицы и неусвояемые углеводы)

11: Процесс пищеварения Блюда должны быть со вкусом оформлены, вкусно пахнуть. Пищу следует принимать в спокойной обстановке за красиво сервированным столом.

12: Правильное питание Пищу необходимо принимать не менее 4-х раз в день (желательно в одно и то же время): 1-ый завтрак – 25 всего дневного рациона 2-ой завтрак - 15 Обед - 45 Ужин - 15(за 2-4 часа до сна)

13: Натуральное питание Современная система питания изобилует консервированными и рафинированными продуктами, в ней много углеводистой, мясной, жирной и сладкой пищи. Первым провозгласил необходимость отказа от такой пищи (стиля питания) американский ученый Поль Брэг.

14: Натуральное питание Книги его выходили огромными тиражами и у нас в стране. Но лучшим примером был он сам. В 90-летнем возрасте он был подвижен, гибок, силен и вынослив как юноша. Он говорил Здоровье купить нельзя, его можно только заработать своими собственными постоянными усилиями. Основное значение в своей оздоровительной системе Поль Брэг придавал рациональному питанию. Суть его взглядов на питание можно свести к следующему:

15: Натуральное питание

16: Натуральное питание Естественные сладости – мед, патока, пастила, зефир. Тело можно питать чем угодно, что только можно положить в желудок, чтобы утолить голод. Но из одной пищи могут быть построены крепкие, сильные, здоровые молодые клетки, а из другой – слабые, больные, неспособные обеспечить работу организма должным образом.

17: Натуральное питание Избегать в питании: Рафинированного сахара Мяса животных и птиц, которых подкармливают гормонами для роста Консервированных продуктов Соленых продуктов (орешки, чипсы) Кофе, чая в больших количествах Кондитерских изделий из муки высшего сорта Животных жиров и масел

18: Ежедневный рацион питания

19: Ежедневный рацион питания Ребенок, который много ест сырой моркови, капусты, фруктов, став взрослым, как правило, не стремится к тонизирующим средствам – кофе, табаку и алкоголю, так как заряд энергии, полученной за счет полноценного питания в детстве, не потребует в зрелом состоянии искусственных возбудителей.

20: Антиоксиданты Витамины А, Е, С, Д , селен и цинк защищают человека от неблагоприятных условий. Помогают организму бороться с вирусами и поддерживать его в тонусе. Выводят вредные вещества из организма человека.

21: Антиоксиданты Витамин А (в печени, помидорах, моркови, петрушке,тыкве). Витамин Е (в зелени, яйцах, орехах, оливковом масле). Витамин С (в лимонах, апельсинах, киви, капусте, сладком перце). Витамин Д (в рыбе, яйцах) Селен (в рисе, морских продуктах) Цинк (в сыре, яйцах, бобовых, говядине)

22: Тест на усвоение материала 1. Перечислите все питательные вещества. 2. Где белки расщепляются в организме человека? 3. Какие факторы способствуют процессу пищеварения? 4. Что такое натуральное питание? 5. Какие продукты должны преобладать в рационе правильного питания? 6. Что такое антиоксиданты?

23: Список использованных источников 1. http://www. uvelka. ru/cooktogether/zdorovoepitanie/ratsionalnoepitanie. html 2. http://www. biobalans. ru/zdorovyjobrazzhizni/zdorovoepitanie/ 3. http://images. yandex. ru/yandsearch?textD0BFD180D0B5D0B7D0B5D0BDD182D0B0D1BE20D0B7D0B4D0BED180D0BED0B2D0BED0BCD18320D0BFD0B8D182D0B0D0BDD0B8D18E&stypeimage&lr2&noreask1&sourcewiz&uinfosw-1264-sh-893-fw-1039-fh-598-pd-1 4. В. И. Ермакова. Кулинария. Москва. Просвещение 1993г.

24: Список использованных источников. BE20D0B7D0B4D0BED180D0BED0B2D0BED0BCD18320D0BFD0B8D182D0B0D0BDD0B8D18E&stypeimage&lr2&noreask1&sourcewiz&uinfosw-1264-sh-893-fw-1039-fh-598-pd-1 4. В. И. Ермакова. Кулинария. Москва. Просвещение 1993г. Павлова М. Б. ,Сасова И. А. , Гуревич М. И. Технология . Обслуживающий труд 6 класс.

Скачать презентацию


MirPpt.ru